脂肪酸脂,又称聚干脂,简单的说,就是食品添加剂,它是一种白色或淡黄色固体粉末,主要用于糖果,巧克力,冰激凌,饮料,面包等一些食物当中提高产品的质量。对身体副作用非常小,在食品中可以适当少用,提高人们的食欲,帮助食物的消化。
乳化剂吐温又称吐温。英文:TWEEN,属于非离子表面活性剂,化学名称:聚氧乙烯失水山梨醇硬脂酸酯,外观为黄色至琥珀色油状液体。
对电解质有显著的抵抗力,亲水性强,一类优良的O/W型乳化剂,高浓度电解质和pH值的改变对其乳化能力影响很小。对植物油、矿物油、动物油脂等均有良好的乳化作用。
化学性质:
1、易溶于水、甲醇、乙醇,不溶于矿物油,用作乳化剂、分散剂、润湿剂、增溶剂、稳定剂,用于医药、化妆品、食品等工业。
2、在聚氨酯泡沫塑料生产中用作稳定剂、助发泡剂;在合成纤维中可作抗静电剂,是化纤油剂的中间体;在感光材料制电影胶片中用作润湿剂及分散剂;在织物防水过程中藉以乳化硅油,有良好的效果,也用于锦纶和粘胶帘子线作为油剂及水溶性乳化剂,常与S-80混用。
3、用作油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿、降阻剂、近井地带处理剂;用作精密机床调制润滑冷却液等。
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