我们购买铁锅,切记不要贪便宜,因为许多小摊贩会使用劣质材料来生产铁锅,央视就曾经多次曝光过,许多没有营业执照的黑心摊贩,生产毒铁锅,私下流通进入市场。
一些小摊贩就用有毒的化工废桶来作为铁锅的材料,废旧铁桶比买正规铁皮一吨要便宜几千,央视记者从现场的标签中发现,这些废铁桶来自各地的化工企业。铁桶上印有三甲基氯硅烷、异丙醇、二氯甲烷等化学名称,甚至还有标着骷髅头含剧毒的标志。央视记者随机进入了一家废铁加工厂,看见工人把铁桶剪开,一个个压成长形铁片,再剪成圆形的铁皮,经过1小时火烧除漆后,铁皮变成焦灰色。制作的过程中为了去除铁中的味道,这些铁皮被放到硫酸池子中浸泡,铁皮在高温焚烧和硫酸浸泡过程中排出的有毒气体和废水。
这些被浸泡过的铁皮,经过最后的抛光,上油,安装锅把后,就形成了一个个崭新的铁锅。根据记者的采访,这样的铁锅在一些村子里已经形成完整的产业链,一个村仅1年就可以生产49万个这样的铁锅。一个废旧铁桶只要十几块钱。一个桶可以制成10个小型铁锅,单个售价十几元钱,是正规厂家生产的炒菜锅价格的一半或三分之一,除了普通消费者贪便宜购买之外,许多的餐馆、酒店为了贪便宜也会大量采购。
如果用这些毒铁锅炒菜,在烹饪过程中遇上酸碱环境,其中的一些有毒有害物质如铬、镉、铅、砷、锑等有毒有害物质就可能分解出来而这些毒铁锅含有对人体有毒有害的重金属元素。因为废旧铁桶来自全国各地,之前装的化学原料不同,最终制成铁锅的重金属含量也不一样,对身体的危害性也不一样。
大家一定要睁大眼睛,为了自己、家人的身体健康,市场上的“三无”炒锅别买了。
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